九牛网厨房里这味草

在好多家里厨房的一角，一定要摆上一盆看着不咋起眼的绿色植物——迷迭香。平常煎牛排、烤面包的时候，放上那么几片，香味一下子就浓起来啦。让人意想不到的是，这常见的“厨房香草”，现在被最新的科研给盯上了，一下子就变成了对抗帕金森病的“有潜力的新星”，连医生都夸赞它是守护神经健康的“神奇小草”。

一、不咋起眼的“调味草”，藏着对抗帕金森病的大能量

说起迷迭香，大多数人对它的印象，也就是做饭时候用的调味香草。煎海鲜的时候加几根，既能去掉腥味，又能增添鲜味；烤面包的时候，把它混进面团里，切开之后，满屋子都是好闻的清香。但是很少有人知道，这株看着平平常常的植物，已经被科研人员当成帕金森病研究的“关键东西”，它身体里面藏着守护神经元、帮助延缓病情的“健康钥匙”。

迷迭香的药用价值，可不是到了现代才被发现的。早在一千多年前，它就和地中海那边的文明紧紧联系在一起，成了又能吃又能用的“灵草”。古希腊的学者喜欢把迷迭香编成花冠，戴在学生脑袋上，盼着它能让人精神好起来、记忆力变强；中世纪欧洲的修道院里，药柜子里肯定少不了它，修士们经常用它来缓解肠胃的毛病。民间一直都传着“迷迭香叶子弄出来的东西，能让血液循环得更好、让人脑子清楚”这样的说法，这些口口相传的经验，悄悄地给现代研究留下了线索。

发布于：北京市

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